海底に生息するナマコは、ごろりとしていて表面はぬるぬるで、得も言われぬ姿をしていますが、「海の宝石」とも呼ばれて古来より大切にされてきた食材です。日本各地の沿岸に棲息していて、水温が上がると砂に潜って夏眠するため、冬季に漁が行われます。北海道は、青森県や山口県と並ぶ一大産地で、とりわけ道南の日本海側、檜山地方は良質なナマコが採れることで知られています。ナマコは、生で食卓にのぼることが多く、突起のある外皮を細切りにした酢の物などが一般的。コリコリとした食感は楽しみな味覚の一つでもあります。
■内容量：なまこ 3本
■原産地：北海道檜山
■賞味期限：冷凍保存で約1か月
■保存方法：冷蔵
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GI産品】乾燥なまこ 檜山海参｜豊洲市場ドットコム

特級品　北海道産　乾燥なまこ　檜山海参（ヒヤマハイシェン）200g

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乾燥なまこ 檜山海参（ヒヤマハイシェン）』北海道産 約100g（精選特級ランク 1本12g以上） ※常温【GI産品】｜豊洲市場ドットコム

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檜山海参（ヒヤマハイシェン） | 半島産品＆未利用食材データベース マッチングサイト

北海道産 桧山 ナマコ ストア 五本

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