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【popy様専用】一志郎窯　香味鍋　（小）　松田美智子　敷板付きショップ

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商品情報

専用出品中です！ご覧いただきありがとうございます。料理人の私も長年愛用している一志郎窯の土鍋。複数個あるため使用頻度が少ないこちらの土鍋を出品させて頂きました。使用回数は5回程度かと思います。煮物や鍋物としてはもちろんオーブンにも入れれるため、角煮やスジ煮込みなど長時間かかる料理もガスコンロを占拠されず調理可能です。敷板もセットでお付けいたします！箱、説明書等はありません。サイズ直径約25cm高さ　蓋付き約13.8cm容量　約1.5リットル重量　約2550gIH下記サイト抜粋説明分です。//////////////////////////////////////////////////////////////////////道具の目利きである料理研究家の松田美智子先生が手掛けた「自在道具」の中でも、特に素晴らしい一生モノの道具が、この香味鍋。土の力でうまみを十分に引き出します。鍋としてだけでなく、煮物、ロースト、ケーキなど、多様に使えます。ケーキは石釜で焼いたように、またステーキ肉を焼いてもふっくら仕上げることができます。特長は、蓋の真ん中から垂直に抜ける蒸気。直火の空焚き、オーブン可能な耐久性。究極の蓄熱性を兼ね備えた、土鍋の魅力を最大限に発揮する逸品です。一度温めると、火を止めても長く沸騰状態が続き、テーブルに出した時に簡易ガスコンロが要らないほどです。すきやきなどのお肉を炒めたりすることもでき、炒め物にも強い鍋です。一生モノの土鍋として大事にお使いください。/////////////////////////////////////////////////////////////////////

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松田美智子の自在道具/香味鍋大飴釉 -おいしさを引き出す、日常使いを極めた土鍋 - スタイルストア

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