最終値下げしました。※すみませんが値引交渉はご遠慮ください。_(mm)_西日本で有名な高級包丁メーカー佑成（スケナリ）の柳刃包丁です。鋼材には高級素材である青鋼（青紙）を採用した霞で高品質な一振りです。渡り約27cm、全長41.5cmで丁度、扱い易い長さです。箱、鞘付きです。写真6枚目の白色は刀身保護の厚紙です。祐成は職人による１点手作りで特に鋼材の鍛錬に定評があります。同じ西日本で有名な「有次」や、東日本の「正本」よりお高めのブランドでプロなどに愛用されています。これから本格的に料理をされる方にもお勧めです。今まで丁寧に扱っていましたので美品だと思いますが通常使用による傷等はありますので新品同様をお求めの方はご遠慮下さい。

本霞白鋼）切付庖丁

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本霞青鋼）出刃庖丁

スケナリ』 純日本鋼 本職用高級包丁 佑成 祐成 柳刃 尺 - メルカリ

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墨流青鋼柳刃庖刀鏡面仕上 – 包丁の築地正本

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柳刃包丁 尺 295mm 霞 水牛朴栗型柄 O571-2E1A | 祐成 | 包丁-アキバ流通

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Yanagi Knife 柳葉刀鋪 . Akazawa Kasumi Yanagi

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