新品未使用 お値下げはとなります。 Bob Kramer Eurolie Carbo Steel ZWILLING HENCKELS ペティナイフ シェフナイフ 包丁の刃には小さな傷等あります。 ハンドルにも小さな傷があります。 箱にもスレや小さな傷があります。 ボブ・クレーマー ユーロカーボン シェフ 5インチ(約12.7cm) 品番：34940-130 ■異素材MIXボブ・クレーマーらしい異素材のコンビネーションカーボン(鋼)×真鍮×天然木 ■ボブ・クレーマー氏自らが選んだ切れ味ツヴィリングが行っている3つの刃付けの中から選んだ切り心地■グラナディラウッド使うごとに手に馴染む天然木ハンドルクラリネット等、楽器にも使われる高級木材■HRC：約61HRCは包丁の硬度を表す数値。一般的な包丁で55～。60を超えると硬い部類。■レイザーエッジエクストラスムース関の職人技がボブ・クレーマー氏の認める切れ味に仕上げた刃付け

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ボブ・クレーマーの包丁について解説 - 包丁.com

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