ハモンデトレベレス 原木 訳あり B品 冷蔵商品説明訳あり品です。

生ハム原木を輸入する際に検査用として約300-500ｇぐらいカットし、残った原木になります。


商品 スペイン産生ハム原木 ハモン・デ・トレベレス 蹄付き

ブランド Antonio Alvarez アントニオアルバレス

熟成 20カ月以上

通常サイズ8～9ｋｇ

カット後サイズ 約7-8ｋｇ

長さ 約80-90ｃｍ

温度帯 冷蔵

通常 4800/ｋｇ 8ｋｇの場合約

検査日2023年4月28日

開封前の賞味期限は2024年1月開封になっているので参考までに。

商品説明
シェラネヴァダ山脈の高度1700mという高地にある村、トレベレスで作られる伝統生ハム。メス豚の後ろ脚に限定した原料を塩漬けし、20か月以上にわたり熟成させます。トレベレス特有の美しい空気と、夏冬・昼夜の寒暖差が独特の風味を生み出します。


生ハム原木の保存方法

こちらの商品は大きな箱になるため割れ物などとは同梱出来ないです。

数本あるのでカットした写真は参考でお願いします。

下記のショップの商品とも同梱可能です。

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