こちらの内容を理解した上で購入ください。 石川能登産の厳選された混じりなし100% 新米のコシヒカリ 世界農業遺産にも認定を受けた 能登の里山里海 水は山からの清流で土は粘土質の為 環境の 良い土地柄です。 今年の9月上旬に収穫したものを じっくりと乾燥させるので旨味が凝縮されます また籾のまま低温で貯蔵することにより長期間 味が落ちる事だけでなく香りや風味が格段に違います。 食味は最高の特Aレベル 炊きたては もちろん冷めても美味しいので おむすび で味の違いを実感すると思います 注文いただいてからもみすり精米となりますので別格の美味しさです。ぜひ堪能ください。 検査はしてないですがまちがいなく一等米になる粒の揃った綺麗なお米です。希に不純物等が混ざる場合があります。選別機や手でも取り除いておりますが、取りきれなかったものが入ってしまった場合は、どうかご容赦ください(。>ㅅ